E’ una deliziosa ricetta ,bella da vedere , e buonissima e fresca ,
nelle sere d’estate ,da servire con una bella insalatona di verdure miste
ingredienti
6/8 uova
2 scatole di tonno all’olio di oliva
250/300 gr di maionese
insalata cappuccina x guarnire o rucola
Prima di tutto bollire le uova x 8 minuti,poi metterli subito
in acqua fredda per farli raffreddare.
in una ciotola , aiutandosi con una forchetta ,poi aggiungere ,
la maionese,sempre mescolandofino che il tutto sia bene amalgamato-
Tagliare le uova a metà, e togliendo i tuorli mettendoli nel passaverdure,
Riempite i bianchi con la salsa tonnata ,Prendere un piatto da portata
ricoprirlo per decorarlo con le foglie di insalata cappuccina (lattuga)
oppure di rucola,in modo di formare un bel letto verde e aggiungere ,
le uova già ripiene di salsa,aggiungere il rosso d’uova girando
il passaverdura ,formando così una bellissima mimosa .
Si può servire ,come antipasto, pranzo, oppure un ottimo secondo
BUON APPETITO!!!!!!!!!
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