Pubblico questa ricetta con molto orgoglio, perchè questo
semplice dolce , lo ha fatto la mia nipotina CLAUDIA di
12 anni, il suo papà , ha scattato soltanto le foto, che ne dite?
Ingredienti:
500kg di farina
125 gr. di zucchero
100 gr. di burro
4 uova
30 gr. di zucchero in granella
la buccia grattugiata di un limone
latte q.b.
una bustina di lievito
mostarda di frutta
Disporre la farina a fontana, incorporare due uova intere
più un tuorlo, lo zucchero, il burro sciolto a bagno maria,
la buccia del limone, il lievito e latte q.b. a formare una pasta
elastica e consistente;
lasciar riposare l’impasto per almeno mezz’ora;
stendere la pasta con il mattarello formando
un disco di circa 1/2 cm. di spessore, ricoprirla di mostarda
evitando i bordi per almeno due cm;
arrotolare il tutto creando
una forma simile a quella della foto;
disporre il composto
su una teglia foderata di carta da forno, spennellare con
il tuorlo dell’uovo restante e cospargere di zucchero in granella;
infornare a forno caldo (160 gradi) per circa 45 minuti.
BUON APPETITO!!!!!
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