Verdure miste

E’ una ricetta semplicissima, ho tante amiche che hanno l’orto e

fanno a gara che me ne porta di più. dopo che sono sola io ne

mangio però quando è tanta ,dopo si sciupa allora sere fa l’ho cucinata

così poi ho fatto delle ciotoline e messe a congelare il tempo

che ci vuole e lavare e tagliare la verdura,la cottura è stata

molto veloce e così le verdure sono rimaste belle sode

INGREDIENTI

peperoni

pomodori

zucchine

cipolle

aglio vestito

melanzane

olive snocciolate

pepe sale

olio EVO

basilico

ho tagliato tutte le verdure a pezzetti ,o tocchetti , poi ho preso

una bella padella grande , ho versato olio aglio schiacciato

e poi tutte le verdure , sale pepe mescolare ma ho fatto cuocere

10 o15 minuti non di più altrimenti la verdura si scuocerebbe ..

e invece così saltata era favolosa …. un delizioso e veloce

contorno poi ho messo una bella manciata di basilico crudo

BUON APPETITO!!!!!!!!!