chi mi segue.....

Benvenuti sul mio blog!!!

venerdì 18 settembre 2009

Biove


E’ un pane che si fa molto presto , è una ricetta

“Pane e roba dolce”

ho preparato la macchina del pane e…….

fatto fare il programma solo impasto




ingredienti

500 gr di farina per il pane 00

280 gr di acqua

20 gr di lievito di birra

30 gr di strutto

10 gr di malto (oppure sostituirlo con miele)

1 cucchiaino di sale





ho preso il cestello ho messo l’acqua a temperatura ambiente

sciolto il lievito aggiunto un cucchiaino di zucchero ,

poi aggiungere la farina ,il malto e il sale ho fatto fare l’impasto ,

poi dividerlo e fare due strisce




abbastanza sottili , poi fare due panetti , prendere

un canovaccio , infarinarlo abbondantemente,

e metterci i due panetti dividendoli da un lembo

di stoffa,e mettere uno





spessore da una parte e dall’altra e coprire lasciare lievitare

40 50 minuti,poi tagliarli con una spatola di legno o un coltello

affilatissimo ,con una lametta fare una incisione profonda

di circa 1 cm, metterli in forno caldo 200 gradi x 25 0 30 minuti……

quando lo metto in forno ,prendo un foglio di carta forno,

la bagno e strizzo l’appoggio sopra il pane ,quando

è asciutta toglierla.. e lasciare finire a cuocere i panini

BUON APPETITO!!!!!

Stampa la ricetta

11 commenti:

FeF ha detto...

che buono il biove, è da tanto tempo che non lo faccio, devo rimediare ;)
baci
Fiorella

Claudia ha detto...

Ma tu guarda che bel pane!!!!!! .-)))) Buon w.e.

Federica ha detto...

wow ma ti è riuscito favoloso!! complimenti!

marifra79 ha detto...

Immagino il profumo di pane durante la cottura...che buonooo, é venuto proprio bene, prima o poi dovrò cimentarmi anch'io col pane!!!
Un abbraccio e buon fine settimana!!!!!

Betty ha detto...

complimenti Armanda!
buon w.e.

fiorix ha detto...

complimenti ottimo direi!bacioni

Susy ha detto...

Ciao Army, lo sai che non ho mai fatto il biove? Devo rimediare, il tuo è bellissimo! Che fame! Ciao

Scarlett: ha detto...

ma ti e' venuto benissimo,brava Armanda!!!davvero complimenti.PS:mi dici che dolce e' quello in alto che hai come sfondo nel tuo blog??sono curiosa...e' davvero invitante.Un caro abbraccio Scarlett

Manuela ha detto...

Complimenti è perfetto.

casasplendente ha detto...

Ciao Armanda il tuo pane è delizioso :-)
si sente da quì che è croccante ;-)
Baci

katty ha detto...

ti è venuto benissimo!! è tantissimo che non lo faccio!!! rimedierò!! baci!!!