Non è sicuramente light, ma con tigelle calde è favoloso!!
Ingredienti:
pancetta macinata sottilissima 500 gr
aglio 2 o 3 spicchi
rosmarino un pò
sale
parmigiano reggiano grattugiato
Si fa normalmente con il lardo,noi in casa lo preferiamo farlo con
pancetta tritatela, con trita carne varie volte ,deve essere
sottilissima
quindi pancetta,aglio rosmarino e sale q,b, trito tutto finemente con
la mezza luna metto in un piattino preferibile con coperchio e
lasciare così fino che le tigelle sono pronte:Quindi si tagliano a
metà ,si mette il pesto sulle tigelle calde e poi si spolvera di un
buon parmigiano reggiano….
io questo pesto lo preparo al mattino per la sera perche diventa più
saporito e…….
BUON APPETITO!!!
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1 commento:
E' tanto che non mangio le tigelle con il pesto ma ti assicuro che ancora me le ricordo... che buone!
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