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sabato 25 luglio 2009

Salsa verde


E’ una salsa gradevole ,non può mancare nel mio pranzo di Natale , che servo
immancabilmente con il lesso , del mio brodo di cappone ,manzo ecc, è ottimo,
anche per fare gli antipasti ,crostini, pane, quando ho i miei figli con le loro famiglie
la faccio sempre ….. e poi anche perchè la mia






ingredienti

2 uova sode
50gr di cetriolini

50 gr di sottaceti
50 gr di prezzemolo
50 gr di capperi
4 o 5 acciughe sotto sale
1 spicchio aglio
2 fette di pane
1 pò di aceto
1 pizzico di sale se serve
olio E.V.O.

lessare le uova, ho usato un tuorlo e un uovo intero, mettere a bagno in
una ciotolina il pane e bagnare con aceto,
nel frattempo pulire il prezzemolo , gli ingredienti che ho
usato, pesati erano già puliti,
nel frullatore mettere il prezzemolo ,pane strizzato ,le uova
sode,i cetriolini,le acciughine pulite, capperi,aglio ecc…
quindi aggiungere un pochino di olio e tritare il tutto
finemente,poi versarlo nella salsiera aggiustare al bisogno di sale
aggiungere un po’ di olio evo ,da coprire , e la salsa è pronta ,
da usare in vari modi

BUON APPETITO!!!!!!!!!
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8 commenti:

marifra79 ha detto...

Buongiorno cara! Niente male davvero ....adesso ho una salsa per accompagnare i miei piatti in occasioni speciali....però ha ragione Silvana a chiamanla "bomba"!!!!!
Ma che importa....se l'occasione è speciale, anche la salsa deve essere bella carica!!!!Giusto?
Ciao un abbraccio

katty ha detto...

ciao !!! che buona sta salsa bisognerà provare!!!un bacione e buona giornata!!!

*Mariarita* ha detto...

Ma che bella questa salsa verde, tutta da provare, bravissima!
Baci e buon w.e.

Rita ha detto...

Che bel colore! Molto oppurtuno a Natale!

pasticcino ha detto...

Cara Armanda,
grazie per essere passata da me, spero che il mio blog ti sia piaciuto e che ci tornerai ancora... magari per navigarci un pochino.....
Io ho appena fatto un giretto nel tuo e devo dire che è un'attentato a tutti i miei buoni propositi.....
Io non cucino molto ma sono certa che verrò a cercare qualcosa per quando vorrò qualche idea speciale!
Complimenti per le tue doti di cuoca e sereno fine settimana!!

alexs ha detto...

se passi da me c'è un premio per te
Baci baci Alessandra

dolceamara ha detto...

la proverò di sicuro :).
Buona domenica. Lisa

armanda ha detto...

Carissimi che dirvi...... grazie!!!

se la provate poi me lo dite... un

abbraccio baci

ciao army :-)