Ciambella

E’ una buonissima e sofficissima , ciambella con ricotta ,

per fare colazione al mattino , oppure a merenda ….

.le solite ricette che faceva le nostre mamme e nonne

molto semplici

ingredienti

4 uova

250 gr di ricotta

300 gr di zucchero

300 gr di farina 00 per dolci

1 bustina di lievito

70 gr di olio E.V.O.

1 stecca di vaniglia

1 limone non trattati la buccia

1 arancia non trattati , la buccia

1 pò di burro per ungere la teglia

in una ciotola sbattere moltissimo le uova , poi aggiungere tutti

gli ingredienti,i semi della vaniglia, la farina dove ho mescolato

il lievito , le bucce della frutta ,

e tutto il resto , quando tutto è bene amalgamato

Versare il tutto nella tortiera imburrata , e infornare a forno caldo

a 180 gradi per 30 minuti , fare la prova stecchino …..e

BUON APPETITO!!!!!!