Torta al latte per un dolce risveglio

E’ una ricetta,semplice, ottima per una buona colazione,

deliziosa….semplice e per non buttare il pane vecchio provate

ingredienti

1 lt di latte intero fresco

300 gr di pane raffermo io ho usato il comune

50 gr di amaretti

50 gr di cacao amaro

2 uova

180 gr di zucchero semolato

100 gr di uvetta

50 gr di pinoli

1 stecca di vaniglia

60 gr di burro

1 bicchierino di brandy oppure rum fantasia

per la teglia di cm 28/30

un po’ di burro e del pane grattugiato

da mettere sopra per decorare

100 di mandorle pelate

2 cucchiai di zucchero di canna

Con questa ricetta ,partecipo

Il mio primo concorso: Sunday Morning!

è molto semplice soffice, ma al primo mattino il

suo profumo è fantastico…..

metto il loro link

http://www.macchine-alimentari.it/

In un po’ di latte metto a sciogliere i semini di vaniglia ,poi versare in

una ciotola dove ha tagliato il pane ,e lasciare a macerare qualche ora.

Far ammorbidire l’uvetta in acqua quando e pronta asciugarla e infarinarla.

Quando il pane è ammorbidito con un cucchiaio di legno mescolare il pane, le

uova il liquore, lo zucchero, i pinoli, l’uvetta, gli amaretti sbriciolati e

amalgamare bene tutti gli ingredienti. Aggiungere il burro sciolto a

bagnomaria il composto dovrà essere consistente..

Versare il composto sulla teglia imburrata e spolverata di pane grattugiato,

livellare e versarci sopra le mandorle tritate grossolanamente e spargere

del zucchero di canna.

Infornare a forno caldo a190 gradi per 1 ora fare la prova stecchino..

E….. BUONA COLAZIONE!!!!!!!!!!!!!!