E’ una ricette semplicissima fresca per questi giorni di caldo
per antipasti ,primi, secondi, piatto unico,
ingredienti
500 gr di salmone (coda)
sale pepe
1 limone
3 cucchiai di olio E.V.O.
aglio
menta
prezzemolo
mentuccia
spinare il salmone, lavarlo mettere a sgocciolare, poi fare
tante fettine sottile sfilettando bene tutto il salmone e metterlo
in un piatto, in una ciotola mettere l’olio sale pepe,il succo
del limone , poi nel tagliere mettere tutte le erbe, l’aglio,
e tagliare il tutto sottilissimo , poi versare nella ciotola ,
e con una frusta emulsionare il tutto , poi con un cucchiaio
versare l’emulsione sopra il salmone, ho messo dei pomodorini
pachino ,per il colore e guarnizione , coprire con pellicola
e mettere per diverse ore in frigo . e poi
BUON APPETITO!!!!!!!
Post
.JPG)
.JPG)
.jpg)
11 dolci-delizie -scrivono...:
Lo farò, domani lo vado a prendere!
Il salmone, intendo...
buonissimo e leggero!!!
buonissimo credetemi, è un piatto leggero , io poi con verdura ci faccio la cenetta. un abbraccio army
Cara Armanda,
stasera ho avuto più o meno la tua stessa idea: abbiamo mangiato anche noi il salmone.....carpaccio molto semplice solo con olio, prezzemolino fresco e limone.
Come contorno pomodorini freschi e patate lessate condite con mentuccia e rivolo d'olio....sparito tutto!!
ehehhehehehhe :-)))
bacio bacio :-**
Che dici andranno bene i filetti di salmone in scatola? Odio spinare il pesce... da provare cmq...
Splendida ricetta molto rinfrescante! Buona serata Laura
care ragazze , grazie a tutte, Maggye,
secondo me , in questa ricetta è migliore usare ,salmone fresco , poi se tu vuoi provare ,facci sapere.....
un abbraccio
ciao army
Ciao! ci piace moltissimo il salmone, meglio ancora se ben aromatizzato e profumato!
davvero un'ottima ricetta!
baci baci
Ciao!!! Porto una grande notizia!!! Su Giallo Zafferano è partita una sfida “all’ultima brace”!Si tratta di un concorso per aspiranti griller, con in palio un barbeque del valore di 1.000,00 euro!
Non farti scappare l’occasione di metterti in gioco! Collegati ed iscriviti gratuitamente a Giallo zafferano e partecipa anche tu!
Trovi maggiori informazioni seguendo questo link:
http://forum.giallozafferano.it/contest-bbq-grilling-experience/
Se hai bisogno di una mano a capire come funziona, sono a tua disposizione, clicca sul mio nome in questo messaggio ed accedi al mio blog, lasciami pure la tua richiesta per email o nel post dedicato a questa iniziativa…..spero di vederti tra i concorrenti!
Con simpatia:
Clamilla (su giallo zafferano sono martinaS)
ciaoooo... sul mio blog c'è un premio che ti sta aspettando, baci.
Questa ricetta è davvero molto interessante e appetitosa...baci
Posta un commento