E’ di certo un piatto povero , che facevano le nostre mamme e nonne,
è un secondo, per una cena ,voi fare come volete e l’ho fatto
per stasera..è gustosissimo e saporito….
un cavolo verza
costoline o puntine di maiale 600gr
3 salsicce,
spicchi di aglio3
rosmarino 2 rametti
olio evo q.b.
sale-pepe-
ho pulito e sgrassato le costoline lavate e messe a sgocciolare,
poi ho tagliato la verza lavata ,ho preso una grande padella
ho aggiunto poco olio,verza ,costoline, aglio, rosmarino ,
e coperto fino che le verze hanno fatto l’acqua di vegetazione ,
come pure le costoline ,lasciate così circa 1 ora mescolando
di tanto in tanto , aggiunto il sale e pepe lasciando cuocere
fino che le costoline sono cotte, aggiungere le salsicce
e asciugate dall’acqua di cottura a piacimento non bastasse
l’olio aggiungere a piacere ,se non sono cotte le costoline ,
metterci un pochino di acqua o meglio un pò di brodo vegetale
fino che tutto sia cotto e saporito. e
BUON APPETITO!!!!!!!!!!
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6 commenti:
Complimenti un ottimo piatto davvero gustoso.
Bella questa ricetta, te la rubo di sicuro, posso???!! Mi piace la cottura insieme alla verza!!
Ciao.
così le costine non le ho mai fatte!!! proverò!!! buona serata!!
I want to try this costoline pork with savoy cabbage. Thank you for sharing! yummy...
hugs from Jenny Malaysia.
Assomiglia vagamente alla cassoula vero? in ogni caso le costine di maiale a casa mia non mancano mai ma cosi' non le avevo mai fatte .....provo!!!! mi ispirano molto
Come si fa a dire no ad un piatto così??? altro che povero....è ottimo questi sono i piatti che mi fanno impazzire...poi con questo tempo...troppo buono!!!
ciaooooooo
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