Torta soffice all’arancia

E’ un dolce delizioso glassato, un dolce della nonna , semplice soffice

ingredienti

2 uova

150 gr di farina per dolci

150 gr burro leggermente salato

150 gr d1 zucchero

1/2 bustina di lievito per dolci

250 gr di succo di arance (3 arance)

per la glassa

60 zucchero a velo

1 arancia un pò si succo

1 bicchierino di Cointreau. o arancino

montare il burro a temperatura ambiente con lo zucchero, poi i tuorli

separandoli dalle chiare , che poi si monterà a neve, aggiungere

la farina e il lievito, poi il succo mescolare il tutto e infine le chiare

ben ferme, mescolare dall’alto in basso ,poi imburrare e infarinare ,

lo stampo a bordi alti ,e infornare a forno caldo a 180 gradi x 35 minuti

fare la prova stecchino, metterla in una gratella e nel frattempo ,preparare

la glassa aggiungendo il liquore ,e il succo di arancia piano piano per fare la densità giusta,

con un cucchiaio versarla sulla torta per fare assorbire e

decorare a vostro piacere e …..

BUON APPETITO!!!!!!!