Bruschetta di Hummus

E’ una bruschetta diversa di mousse di ceci HUMMUS,

diversa dalle solite, molto semplice e gradevole

ingredienti

200 gr di ceci secchi (400 gr cotti)

40 gr di crema di sesamo

1 cucchiaio olio E.V,O.

1 spicchio di aglio

1 limone succo

1 ciuffo di prezzemolo

ho messo a bagno o ceci, alla sera prima. e al mattino , li ho messi a

cuocere , mettere in un frullatore ,poi pesati i 400 gr di ceci . aggiunto

l’aglio , e frullato il tutto, se occorre aggiungere un po di

acqua di cottura, non deve essere troppo fluida, aggiungere

il prezzemolo tritato,il succo di 1 limone, il sesamo, il sale e l’olio, abbrostolire il pane.

spalmare la mousse e

BUON APPETITO!!!!!

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Con questa ricetta partecipo alla raccolta delle BRUSCHETTE

dei miei cari amici SABRINA & LUCA con immenso piacere

http://saporidivini.blogspot.com/2009/05/bruschettiamo-la-nostra-prima-raccolta.html

questa,Bruschetta con crema di ricotta e pesto genovese

anche questa bruschetta è semplicissima di solito riempiamo

pomodorini, piccadilly, o pachino per antipasto,svuotandoli

e riempiti, con crema di ricotta , però è buonissima anche sul

pane abbrustolito

ingredienti

250 gr di ricotta

2 / 3 cucchiai di buon pesto

in una ciotola mescolare la ricotta con il pesto,aggiustare di sale, poi

abbrustolire il pane , poi spalmarci la crema di ricotta , e una ricetta

semplicissima veloce e gradevolissima , e se aggiungete dei pomodorini

preparati così avrete una cena fresca e gustosa

BUON APPETITO!!!!!!!