cipolle gratinate

Può servire come contorno anche per antipasto, sono buone e fanno bene.

Ingredienti:

1 kg cipolle dorate grandi uguali

parmigiano grattugiato q.b.

sale,

pepe,

olio E V O.

Metto a bollire, in acqua e sale così come sono, e quando inizia a bollire

lasciarle cuocere15 minuti, poi lasciarle raffreddare e quando

sono fredde pelarle e con un coltellino affilato tagliarle in 2 parti adagiarle

in una placca forno ricoperta da carta, allinearle una accanto all’altra,

poi sale, pepe e coprite le girelle di cipolle con parmigiano a piacere,

metterci un filino di olio EVO poi al forno a 200 gr per 30 minuti

devono essere dorate e quindi buon appetito non ci si crede l’unico

difetto é che calano molto…

BUON APPETITO!!!!!!!!!

p.s- quando sono molto grandi, farle bollire in acqua almeno 30 minuti.