Oggi ho preparato questa semplice, e povera pasta alla verza e
patate, molto gustosa facile e veloce
ingredienti
1/2 verza
2 patate
150 gr di pasta
2 spicchi di aglio
prezzemolo q.b.
peperoncino
4/5 pomodorino pachino
olio E.V.O. q. b.
100 gr di pancetta(io non l’ho usata)
parmigiano e pecorino romano grattugiato
ho lavato la verza a foglie , in modo di non disperdere, tutte le sue qualità
e i suoi sapori poi tagliata dopo ,in modo che rimanga tutto nella pentola
in una pentola con acqua e sale mettere a cuocere la verza e le patate
tagliate a quadretti piccoli poi quando le verdure sono cotte versare la pasta
e fare cuocere tutto insieme, in un pentolino mettere olio evo aglio,
prezzemolo, e peperoncino e i pomodorini pachino tagliati a pezzetti
e lasciare soffriggere e finire di cuocere ,poi spegnere,Quando
la pasta è cotta scolare la pasta e le verdure, e condirla con l’olio
preparato mettere il parmigiano grattugiato e servire, questa dose è
per due persone, e come ho detto non ho messo la pancetta, di
certo la pasta verrà più buona e saporita……
BUON APPETITO!!!!!!!!!!!
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