Risotto con zucchine e tonno

E’ un risotto con zucchine e tonno, semplicissimo gustoso,

e indubbiamente un buon piatto unico…

ingredienti

300 gr di riso

2 zucchine

2 00 gr di tonno

1/2 bicchiere di vino bianco

1/2 cipolla

1 spicchio di aglio

prezzemolo

sale pepe q.b.

olio E.V.O. q.b.

un pò di brodo di pesce

in una pentola , ho aggiunto olio evo , cipolla tagliata sottile . aglio

poi fatto appassire, ho aggiunto il riso e tostarlo. poi aggiungere,

il vino bianco, quando e sfumato aggiungere il tonno tagliato piccolissimo

e anche le zucchine tagliate a dadini,le zucchine sono di una diversa qualità,

ma il mio fruttivendolo mi aveva assicurato che erano , più buone ,infatti

sono più saporite e non si disfano come le altre… poi mescolare e poi

aggiungere in brodo di pesce, eventualmente anche di verdure, salare,

pepare, e far cuocere fino a cottura ultimata servire, spolverizzare con

prezzemolo fresco e

BUON APPETITO!!!!!!