Torta di mia nonna

Una ciambella di nonna ,che io ho modificato un pò ,è buona per la

prima colazione ,oppure a merenda ,magari con un pochino

di marmellata fatta da noi,e per i nostri bimbi

ingredienti

2 uova

250gr di zucchero semolato

200 gr di manitoba

200 gr di farina 00

100gr di olio EVO oppure burro

300 gr di latte

1 bustina di lievito x dolci

1 grattatura di limone

1 pizzico di sale

zucchero velo x metterlo sopra

rompere le uova batterle con le fruste unendo zucchero e piano

piano,sempre mescolando aggiungere tutti gli ingredienti,

infine metterla in una teglia imburrata e infarinata ,poi infornare a

forno precedentemente scaldato e far cuocere a 180 gradi x 45

minuti, prova stecchino,dopo averla tolta dal forno spolverizzate

con zucchero velo . e

buona colazione!!!!!!!!!

Torta allo yogurt

E’ una buona torta da mangiare sempre ,semplice facile

da fare,è buona anche per colazione e merenda

per i bambini,

assomiglia per la morbidezza alle camille,

Con questa ricetta ,partecipo:

Il mio primo concorso: Sunday Morning!

è molto semplice soffice, ma al primo mattino il

suo profumo è fantastico…..

metto il loro link:

http://www.macchine-alimentari.it/

ingredienti

1 Vasetto di yogurt bianco Muller da 125gr

( io uso quello fatto da me)

250gr di zucchero semolato

300gr di farina 00

1 vasetto olio E.V.O(extra vergine oliva )

3 uova

1 bustina di lievito per dolci da 1/2 kg

1 vaniglia stecca

1 grattatura di limone

1 pizzico di sale

un pò di burro e zucchero semolato per la teglia

nella teglia di silicone da 26 cm ungere con del burro

temperatura ambiente e imburrare la teglia, e spolverizzare

di zucchero semolato così’ quando sarà cotta sarà un poco

caramellata oppure ungere solo con burro e spolverizzare

con zucchero vanigliato quando è bella fredda

In una ciotola metterci 3 chiare e montarle a neve

prendere una ciotola mettere i 3 rossi,yogurt bianco,lo zucchero,

il sale la farina,il limone grattugiato.olio evo,il lievito ,la vaniglia

semi mescolare con la frusta molto bene, quindi quando

è tutto mescolato bene,aggiungere le chiare d’uovo montate

a neve ,attente a mescolare dall’alto in basso lentamente

per non smontare le chiare ,imburrare

una teglia con il buco in mezzo di 26 cm mettere zucchero

semolato e mettere in forno caldo

a 180 gradi x 40 minuti e fare sempre la prova stecchino.

e quindi lasciare raffreddare e spolverizzare...

con zucchero velo e

BUON APPETITO!!!! :

Ciambella

E’ una buonissima e sofficissima , ciambella con ricotta ,

per fare colazione al mattino , oppure a merenda ….

.le solite ricette che faceva le nostre mamme e nonne

molto semplici

ingredienti

4 uova

250 gr di ricotta

300 gr di zucchero

300 gr di farina 00 per dolci

1 bustina di lievito

70 gr di olio E.V.O.

1 stecca di vaniglia

1 limone non trattati la buccia

1 arancia non trattati , la buccia

1 pò di burro per ungere la teglia

in una ciotola sbattere moltissimo le uova , poi aggiungere tutti

gli ingredienti,i semi della vaniglia, la farina dove ho mescolato

il lievito , le bucce della frutta ,

e tutto il resto , quando tutto è bene amalgamato

Versare il tutto nella tortiera imburrata , e infornare a forno caldo

a 180 gradi per 30 minuti , fare la prova stecchino …..e

BUON APPETITO!!!!!!