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venerdì 5 febbraio 2010

Semifreddo di Caki


Ieri sera , è venuto a trovarmi mio figlio che abita fuori Bologna,

con i suoi pargoli , e mi ha portato,la ricetta di questo semifreddo , facilissimo ,

e velocissimo ,altrimenti rimandavo , alla prossima volta .....

logicamente ho cambiato le dosi e fatto secondo i miei gusti















Ingredienti


1200 gr di polpa di caki , maturi

250 gr di zucchero

500 gr di panna

2 fogli di colla di pesce

passare la polpa di caki . con un grande colino ,in una ciotola

abbastanza grande,aiutandosi con una spatola , raggiunto il peso ,

ho aggiunto , lo zucchero mescolando , montare la panna ben ferma ,

e girando dall'alto in basso incorporare piano piano ,nella frutta,

in uno stampo a mio piacere ho ricoperto con pellicola , così quando

si porta in tavola si rivolta , meglio, li ho riempiti , me ne sono venuti due ,

e messa subito nel congelatore,toglierla dal congelatore e servire..

l'ho accompagnata con panna montata come piace ai miei nipotini...

altrimenti con una salsina a base di frutta..è decisamente facile

e molto gradevole

BUON APPETITO!!!!!!
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4 commenti:

Cláudia Paulino ha detto...

Ciao, Armanda !!!
Ho una canzone per te nel mio blog.
Buon finale de setimana
e un bacio grande a te !!!

Elisa Avelar ha detto...

Cheguei aqui através de... Claudinha!!!
Que delícia... fiquei com água na boca.
Um abraço,
Vou te seguir porque gostei desse espaço.
Beijos,
Desculpe não escrever em italiano. eu não sei (risos)

Simona ha detto...

Questa con i cachi proprio non la sapevo!
Complimenti!

Valery ha detto...

Complimenti per le tue delizie!!!! Vlery