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martedì 9 giugno 2009

Zucchine in carpaccio

E' facile e light, piatto unico, io ci faccio anche cena...



ingredienti

300 gr di zucchine


sale


pepe


200 gr succo di limone


parmigiano a scaglie a piacere


olio E.V.O. a piacere





Con la mandolina tagliate le zucchine a vostro piacere sottilissime, mettetele in un vassoio allineate,

aggiungere sale, pepe, succo di limone, e olio EVO , infine scaglie di parmigiano


coprite con pellicola e lasciare macerare in frigo diverse ore, è un buon contorno, antipasto, ecc..........

BUON APPETITO!!!!!!!!!

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9 commenti:

Anicestellato ha detto...

Semplice e deliziosa, complimenti!

armanda ha detto...

Hai ragione mia cara, ma io cerco sempre di fare ricettine veloci e semplici ... grazie un abbraccio

ciao army

Luciana ha detto...

Ricetta semplice, leggera e fresca!
Bravissima!!!!

armanda ha detto...

grazie Luciana,

anche a me è una ricetta che piace moltissimo,

ciao army

Paola ha detto...

Ottima sempre... ma soprattutto ora per l'estate fresca leggera appettibile...
Scusa l'intrusione passavo di qui e mi son fermata a sbirciare... spero nonti dispiaccia...
Ti lascio una buona giornata e se ti aggrada farmi visita sei la benvenuta... ciao ciao

armanda ha detto...

ciao Paola,

mi fa molto piacere, aver ricevuto la tua visita Benvenuta!!!!! grazie

ciao army

manu e silvia ha detto...

Ciao! proprio leggera l aricetta oggi! ma le zucchine son talmente buone che anche così in semplicità rendono moltissimo!
un bacione

lelli ha detto...

Ulalla che bella ideuzza questo carpaccio , non avevo mai pensato ad un carpaccio con le verdure ... io segno eh !!!!!

armanda ha detto...

carissime

siete carinissime ,grazie

ciao army