E’una ricetta che preparo da sempre ,in campeggio quando mi invitavano ,
dovevo preparare,queste oltre ai dolci ,
oppure le patate sabbiose.deliziose anche quelle
ingredienti
patate
pecorino di buona qualità
tartufo
latte q.b.
sale e pepe
olio EVO
non ho messo il peso degli ingredienti,perchè ogni famiglia ha bisogno
di quantità diverse.
poi se non avete il tartufo potete prepararli con un buon pecorino tartufato
vengono buone ugualmente
Prendo le patate,lavate bene e faccio bollire con la buccia in acqua salata,
quando sono pronte pelarle.
prendere una teglia da forno ,aggiungo olio poi taglio le patate a fettine
non molto grandi e copro tutta la teglia,
sale e pepe a piacere e metto il pecorino tagliato a fettine, grattatura di tartufo
un goccino di olio evo e ritorno a fare
un’altro strato, termino con il pecorino tartufo un goccino di olio ,e infine
aggiungo del latte, ne metto fino al livello delle patate.
poi queste si possono preparare in anticipo, quando manca 1 oretta
le metto in forno a 180 gradi
per 30 o 40 minuti deve essere colorite e assorbito tutto il latte, e…..
Buon appetito!!!
8 commenti:
Settimana della patata?
Ho una ricettina con le patate davvero buona......
ma per il discorso (ricetta "treccia di ricotta di Laura")nnnnn se ne fa niente!!!!
Ciao mia cuochina preferita e buona giornata
anche io ne ho una davvero buona e oggi la preparo , la settimana della patata hai ragione, ma sono buonissime baci promesso la prossima scriverò SILVANA!!!!!!!! ok baci felice giornata
ciao army
Non amo il tartufo, ma ho segnato la ricetta, dato che i miei lo adorano. Ciao
Ciao! queste patate son fantastiche! saporitissime per tartufo e pecorino..ce le copiamo subito!!
bacioni
le patate sabbiose mi piacciono da morire, devo provare anche queste, grazie per la ricetta, buona serata.
Ciao Army...il risotto è garbato tantissimo al mio compagno ha detto che è molto più saporito di zucchine e gamberetti...sai i toscani amano i sapori decisi!!!
Grazie di essermi venuta a trovare così ho avuto modo di conoscere anche questo tuo bel blog...l'altro l'ho trovato googlelando...questo trami te!!!
Baci
Mariarita
Vi ringrazio tutte ragazze , e vi auguro felice serata !
ciao army
Chissà che delizia, l'aspetto è divino...
baci e brontolii di pancino
Sandy
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