Amor di Polenta

E' una ricetta , che mi ha dato una amica , per telefono ,

così l'ho subito provata

ingredienti

gr 100 di polenta fioretto

gr 75 di farina 00

gr 125 di zucchero velo

gr 125 di burro

gr 75 di mandorle

2 uova intere

3 tuorli

1 stecca di vaniglia

1 cucchiaino di lievito per dolci

prendere una ciotola e mettere il burro a temperatura ambiente.

e mettere lo zucchero a velo,montare il tutto ,quando è bello gonfio ,

incorporare una alla volta le uova e i tuorli,un pizzico di sale,

poi la farina setacciata con il lievito,e per ultimo le mandorle tritate finemente...

imburrare lo stampo, pur essendo di silicone ,ho messo dopo il burro lo zucchero di canna ,

aggiungere il composto , e mettere al forno già caldo

a 180gradi x 35 0 40 minuti fare sempre la prova stecchino

è piaciuta a tutti....

BUON APPETITO!!!!!!!